YOGUROS DE TARTA DE QUESO CON MERMELADA


Hola,

Veis ya me voy animando y a ver si consigo escribiros a menudo, aunque me tiene que dar tiempo a preparar las cosas que os quiero poner.

El otro día vi en la nevera una tarrina de queso de untar abierta y pensé que tenía que hacer algo con ella porque sino acabaría en la basura, cosa que no me gusta nada tirar comida. Pero claro, ahora estoy con los propósitos de principio de cursos y en mi caso es perder peso, así que no podía consistir en una tarta o algo que engorde mucho.

Así que decidí hacer unos yogures tipo tarta de queso y le añadí mermelada de ciruela claudia, que es la que tenía casera en ese momento.

Aquí tenéis el resultado:

 

 El resultado ha sido todo un éxito en casa les ha encantado, así que os dejo la receta para que vosotros también los probéis en casa.

INGREDIENTES:

500 ml de leche desnatada (por eso de los kilos de más)

200 g de queso de untar light (idem del punto anterior)

90 g de azúcar (se puede sustituir por edulcorante, pero como lo iban a tomar las niñas no lo eche).

1 sobre de cuajada

Mermelada casera o comprada del gusto que deseeis

ELABORACIÓN

Os aseguro que más fácil no puede ser.

Echáis todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programáis 9 minutos, 100º velocidad 4.

En los vasos o tarrinas que tengáis preparadas echáis una cucharada de mermelada que se extienda por el fondo y cuando haya bajado un poco la temperatura de la mezcla anterior lo volcais sobre la mermelada.

Y solo queda dejarlo enfriar, luego al frigo y a disfrutar.

Ya veréis como una receta tan fácil y está buenísimo.

Un saludo y dulce semana.

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