TARTA DE MANZANA


El domingo encendí el horno y casi le fundo como podéis ver

Bollería

Poco a poco os iré diciendo las recetas, aunque nuevas solo son la tarta de manzana y el pan.

La receta de la tarta de manzana la saqué hace poco de un blog que encontré por casualidad: Ma Petite Boulangerie, y desde el primer momento que ví la receta se me metió en la cabeza y me repetía que la tenía que hacer, me encantan las Tartas de manzana igual que las de queso. Además es muy sencilla de hacer, en el blog podéis encontrar la receta tradicional yo aquí la pondré con la thermomix, pero os aseguro que no es necesaria para hacer esta tarta tan rica.

Tarta de Manzana (molde de 18 cm)

Ingredientes:

– 3 manzanas golden

– 2 huevos

– 100 g de leche

– 70 g de harina

– 50 g de azúcar

– 20 g de mantequilla fundida

– 1 cucharadita de vainilla

– 1 cucharadita de levadura

– 1 pizca de sal

Elaboración:

– Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos, y regamos con un zumo de limón para que no se oxiden.

– En el vaso ponemos los huevos y el azúcar durante 4 minutos a velocidad 4. Al finalizar el tiempo deben haber aumentado de volumen y haber blanqueado.

– Añadimos la mantequilla derretida, la leche y la vainilla, movemos en velocidad 4 unos segundos.

– Añadimos la harina, la levadura y la sal (en la receta original pone tamizado, yo este paso me lo salto) y mezclamos otra vez en velocidad 4 hasta que este todo bien incorporado.

– En el molde que tenemos preparado y untado de mantequilla y harina, vertemos la manzana en trozos de forma que quede bien repartido por todo el molde y vamos echando por encima la masa de manera que quede toda la manzana bien cubierta y no se oxide.

– Metemos al horno, que habremos precalentado a 200º, durante aproximadamente 40 minutos. Si veis que empieza a tostarse por encima demasiado tapar con papel albal para que no se queme la parte superior.

Y después solo queda disfrutarla en buena compañía

Tarta de Manzana

La tartas de rollitos son la receta del cinnamon rolls pero hecho en tarta, os lo aconsejo porque salen mucho más jugosos.

Un saludo

 

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3 pensamientos en “TARTA DE MANZANA

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