GOFRES


Hola, no he desaparecido todavía aunque parezca lo contrario, llevo unas cuantas semanas que no me da tiempo a publicar los viernes. Así que hoy para compensar traigo el desayuno.

No se si alguna vez os he contado mi manía de comprarme todas las máquinas que salen en Lidl, es una perdición, luego no las uso mucho, pero oye ahí están para cuando las necesito.

Pues una de esas máquinas, es la de hacer gofres que después de un año por lo menos la he estrenado:

Gofres

Ingredientes:

125 g de mantequilla a temperatura ambiente

100 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla o extracto de vainilla si tenéis.

2 huevos y una yema (yo lo sustituyo por No Egg, por la alergia)

250 g de harina

1 cucharadita de postre de levadura

1 pizca de sal

190 ml de leche

Acompañamiento: chocolate derretido, caramelo, siropes, etc.

Elaboración:

Batimos la mantequilla con una varillas, thermomix, robot de cocina… hasta que blanquee y comience a aumentar su volumen, añadimos el azúcar, la vainilla y los huevos; batimos todo muy bien para que queden todos los ingredientes bien incorporados.

A parte tamizamos los ingredientes secos: la harina, la levadura y la sal. Se añaden a la masa anterior y vamos incorporando poco a poco con las varillas o el robot de cocina que tengamos.

Añadimos la leche poco a poco, que se vaya incorporando a la masa poco a poco.

Dejamos que repose la masa 15 minutos.

Y mientras ponemos a calentar nuestra gofrera y engrasar con un poco de mantequilla derretida, extenderla con una brocha. Echáis con un cucharon la masa en la gofrera y la cerráis hasta que estén listos y ¡¡¡guala!!! nuestros gofres caseros están listos y deliciosos.

Mis hijas se quedaron con la boca abierta con el desayuno recién preparado; ahora necesitan muchas energías para gastarlas en la piscina.

Gofres

Un beso.

 

 

 

 

 

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2 pensamientos en “GOFRES

  1. ¡Que ricos son los gofres! Nosotras los comíamos ya cuando eramos pequeñas, nuestra tía tenía una receta increíble… que basicamente era echar los ingredientes a ojo. Con las máquinas del Lidl… creo que tengo el mismo problema, solo que ahora me contengo jajajaja
    Besiños!

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