GALLETAS ESTILO AMERICANAS


¡¡Aviso importante!! La receta de hoy es altamente peligrosa especialmente para los niños.

Galletas americanas_1

Por lo menos mis hijas y mis sobrinos en la piscina acaban con todas de una sentada y eso que de pequeñas no tienen nada; parecen el monstruo de las galletas multiplicado por cuatro.

Tenía ganas de probar esta receta porque nos gustan mucho este tipo de galletas pero muchas de las que venden tienen un sabor demasiado industrial, así que después de buscar varias recetas, os dejo la receta que más me ha gustado:

Ingredientes:

220 g de harina de repostería

Medio sobre de levadura

1 pellizco de sal

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo L a temperatura ambiente

90 g de azúcar (la de toda la vida)

50 g de azúcar moreno

Una cucharada de azúcar avainillada

100 g de chips de chocolate

Elaboración:

Batimos la mantequilla hasta conseguir que tome textura pomada, es decir, coja un color blanquecino y de aspecto de estar más esponjosa. Echamos el huevo que habremos batido previamente un poco y lo incorporamos a la mantequilla.

Añadimos todo el azúcar: el banco, el moreno y el avainillado, batimos hasta que quede todo bien incorporado.

En un bol o plato a parte mezclamos la harina con la levadura y la sal; luego la añadimos a la masa de mantequilla y huevo y mezclamos bien. Luego añadimos los chips de chocolate y amasamos con las manos para que se integren en la masa y se repartan homogéneamente.

Envolvemos nuestra masa en papel transparente y dejamos reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.

Encendemos el horno y lo ponemos a calentar a 200º.

Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolitas que colocamos en una bandeja con papel de horno, teniendo en cuenta que luego las vamos a aplastar así que no las coloquéis muy cerca unas de otras. Aplastamos las galletas dejándolas del grosor que deseemos.

Metemos al horno durante 10-15 minutos a 180º, cuando las saquéis las galletas deben estar un poquito blanditas que luego al enfriar ya endurecen.

Galletas americanas_2

Galletas americanas_3

A disfrutar al máximo con los últimos días de agosto, que ya está encima la vuelta al cole.

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