BOMBONES DE HIGO Y RON


Ya estamos en la cuenta atrás, 10, 9, 8…. FELIZ NAVIDAD.

Este fin de semana me ha dado tiempo a preparar alguna sugerencia navideña: bombones, pan de chocolate, turrones, etc… y estoy deseando ir enseñaros todo.

Vamos con unos bombones de higo y ron que entran solos:

Bombones de higo 2

Como veis esto va cogiendo un decoración muy navideña y es que me encanta.

Vamos con la receta que es muy rápida:

Ingredientes:

250 g de chocolate negro de postres

Higos secos (estos son de cosecha y elaboración propia)

Ron añejo (del bueno)

Elaboración:

Cortamos los higos en rodajas y los dejamos macerar en el ron durante un par de horas para que absorban el saborcillo.

Vamos derritiendo el chocolate bien al baño María o al microondas, donde más controléis  para que no se queme.

Vamos pinchando con un palillo las rodajas de higo y las dejamos que escurran un poco el ron sobre un papel absorbente, bañamos el higo en el chocolate y lo dejamos secar sobre nuestras cápsulas de trufa.

Y ya está, solo queda disfrutar en buena compañía

Bombones de higo 1

Esta semana vamos a seguir con recetas navideñas. Un beso

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