DELICIOSA TARTA DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ


Ups lo siento mucho pero hoy llego tarde.

Bueno pero si os da tiempo a hacer esta receta para alguna visita para el fin de semana, ya veréis lo fácil que es y lo que sorprende.

La receta está sacada del libro de la thermomix tm5: 100 Recetas Económicas

Tarta manzana con crujiente 1

Ingredientes Bizcochos:

3 huevos

150 g de azúcar

90 g aceite de oliva

100 g de leche

180 g de harina de repostería

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

3 manzanas peladas y descorazonadas (que crueldad), partidas en laminas

Para el crujiente:

1 huevo

100 g de azúcar glass

1 cucharadita de azúcar avainillada a temperatura ambiente

100 g de nueces troceadas

Elaboración con Thermomix

Precalentar el horno a 180º

– Colocamos las alas en las cuchillas. Vierte los huevos y el azúcar en el vaso batir 3 minutos, a velocidad 3 1/2 a 37º. Una vez acabado el tiempo programamos otros 3 minutos, a la misma velocidad.

– Echamos el aceite y la leche, mezclamos a unos segundos velocidad 3.

– Incorporamos los ingredientes secos: harina, levadura y sal, mezclamos unos segundos a velocidad 3.

– Preparamos un molde redondo untado con mantequilla o cubierto de papel de horno.

– Vertemos la mezcla y colocamos la manzana por encima.

– Metemos al horno durante 20-25 minutos. Cuando esté comenzando a dorarse por encima lo sacamos.

Mientras hacemos el crujiente.

– Lavamos el vaso de la thermomix

– Colocamos las mariposas en las cuchillas y echamos el huevo, el azúcar glass y azúcar avainillado y ponemos 1 minuto a velocidad 3,5.

– Echamos la mantequilla y batimos 45 segundos y velocidad 3 1/2. Retiramos las aspas echamos las nueces y removemos con la espátula.

– Vertemos esta mezcla sobre la tarta de manzana y la extendemos por toda la tarta, volvemos a meter en el horno la tarta durante 10 minutos, hasta que veamos que está dorado y crujiente.

Lo sacamos y lo dejamos enfriar.

Yo os he puesto la receta echa con la thermomix pero se puede hacer con cualquier batidora.

Tarta manzana con crujiente 2

Si lo servís con una bola de helado de vainilla, esta delicioso.

 

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4 pensamientos en “DELICIOSA TARTA DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ

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