TARTA HELADO


¡Feliz verano! estamos dando los primeros pasitos del verano y para celebrarlo los niños acaban hoy el colegio, puff no se si seré capaz de superar hoy tantas emociones, jajaja.

Pues nada ya en verano nos toca pensar en piscina, playa, vacaciones, helados, etc… así que para celebrar que hoy empieza el verano lo voy a hacer con esta tarta de helado, pero tuve un accidente y el helado quedó derretido por toda la tarta.

¡Que no! el día 8 fue el cumpleaños de mi sobrino y para sorprenderle hice esta tarta, todos se peleaban por el helado, así son los niños.

Tarta Helado 2Tarta Helado 1

Es un bizcocho de yogur de chocolate, es decir, en la receta he sustituido un vaso de harina por cacao en polvo sin azúcar; relleno y cubierto con buttercream de queso crema y vainilla.

Para hacer el helado he usado la parte de arriba del bizcocho, la que se quita para igualarlo, desmigado y mezclado con buttercream, he hecho una bola, tipo cake pops, la puse en el congelador mientras rellenaba la tarta, se pone sobre la tarta y se echa por encima ganache de chocolate y se pone el barquillo pegado con chocolate.

Para decorar usé unas bolitas de colores de chocolate y a los peques les encantó.

Tarta Helado 3

Si queréis sorprender este verano con una tarta, yo creo que esta es perfecta.

Un beso

Natalia y Sus Tartas

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