TARTA DE ZANAHORIAS Y CREMA DE QUESO

Buenos días, a este paso el tiempo no nos da paso al otoño, pero si que hemos empezado con recetas que nos acercan el otoño y el invierno aunque las degustemos todavía con chanclas. Vamos a tener que empezar a cantar todos a una a ver si comienza a llover de una vez, especialmente en Galicia y Asturias para ayudar a que se acaben el horror que están viviendo con los incendios.

Tarta zanahoria y queso crema 1

La tarta la saqué del blog de María Lunarillos que tanto me gusta y consulto un montón de veces. Lo único que últimamente estamos en casa intentado hacer repostería sana con menos azúcar y menos grasas, así que he modificado un poco las cantidades; os dejo las proporciones que yo he usado para un molde de 20 cm de diámetro

Ingredientes:

350 g de zanahoria rallada

250 harina (yo echo 150 g de integral y 100 g de harina normal)

1 sobre de levadura química

4 huevos

150 g de azúcar moreno (en la receta de María también añade 120 g de azúcar blanquilla, pero yo no se los echo, ya que la crema de queso le aporta más dulzor)

180 ml de aceite de oliva virgen extra (la receta de María lleva 250 ml)

1 cdta de canela molida

1/4 cdta de nuez moscada molida

Una pizca de clavo molido

Crema de queso:

300 g de quema de queso ( a temperatura ambiente)

40 g de azúcar glass

Elaboración:

Precalentamos el horno a 200º

Como siempre os digo para darle esponjosidad al bizcocho yo bato mucho los huevos para que cojan aire: 4 minutos a temperatura 37º y velocidad 3,5 en la thermomix; sino batir los huevos a temperatura ambiente con las varillas durante ese tiempo. Posteriormente les añado el azúcar y bato otros 4 minutos ya sin temperatura y a la misma velocidad.

Manteniendo la misma velocidad voy incorporando la zanahoria, el aceite. Lo último en incorporar son los ingredientes secos tamizados y en dos tandas. Una vez que este una masa homogénea lo ponemos en el molde que habremos cubierto previamente con papel de horno para evitar que se pegue.

Metemos el bizcocho al horno a 180º durante 30 minutos.

Para hacer la crema de queso: batimos la crema de queso con el azúcar glass hasta que quede homogéneo.

Sacamos el bizcocho del horno y dejamos reposar (mi consejo, mejor de un día para otro) partimos por dos partes en horizontal y rellenamos con la crema de queso; posteriormente lo cubrimos y lo metemos al frigorífico; cuando haya enfriado volvemos a echar otra capa para cubrirlo

Tarta zanahoria y queso crema 2

Una tarta fácil y riquísima para las visitas.

Desde aquí os mando un beso muy fuerte a todos los gallegos, asturianos y portugueses que estáis sufriendo este desastre humano y ambiental.

Natalia y Sus Tartas

 

 

 

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CUMPLEAÑOS HOLLYWOOD

Bienvenidos a Hollywood, la entrada de hoy os va a transportar a la alfombra roja más famosa del mundo, al gran evento anual que llena las calles de Hollywood de los actores más famosos, unos vestidos de infarto, unos actores guapísimos que lucen aún más guapos….

Este año el cumple de Lucia fue la Fiesta de los Oscar, porque bueno a pesar del pavo que la tiene algo distraída, es una niña que se merece muchos Oscars.

Cumple Hollywood 1Cumple Hollywood 2

Nos encantó el resultado de la mesa, todo tan de Hollywood; a Lucía le encanta el cine y ya va teniendo sus preferencias de actores, que los pusimos en los clichés de decoración. Con ella estoy pasando de las películas de Disney a las películas de adolescentes, jajajaja.

Mirar que chulo tuvimos hasta camerinos, las cámaras preparadas para no perder detalle y por supuesto mucho detalles para hacer del cumple una auténtica fiesta de Hollywood:

Cumple Hollywood 11Cumple Hollywood 8Cumple Hollywood 15

Y en la mesa no podían faltar los rollos de películas, macarons de oro, Oscars, las estrellas de oro:

Y por la noche… ¡La alfombra roja luce con mucha luz!

Cumple Hollywood 10Cumple Hollywood 13Cumple Hollywood 3Cumple Hollywood 6

El detalle de las luces quedó genial,

Un beso

Natalia y Sus Tartas

TARTA BUCEO

Terminado el verano, pero con este tiempo el buceo todavía continua la temporada de buceo y es que es un deporte que comparto con toda mi familia, es una pasada estar bajo el mar, sintiendo esta sensación de flotar bajo el mar, ver los peces, descubrir los fondos marinos….

Entiendo perfectamente a Villa que tan loco le vuelve el buceo, esta tarta me la encargaron sus amigos para celebrar sus 50 años

Tarta buzo 1Tarta buzo 2

Nos vemos en la próxima entrada, un besete

Natalia y Sus Tartas.

TARTA MUY FLAMENCA

Hola guapos y guapas, os voy a enseñar una tarta muy flamenca, vamos preparada para ir a la Feria de Abril, sino fuera que ya estamos en septiembre.

Tarta flamenca 1

En mi casa ninguno somos especialmente flamencos o de sevillanas, pero nadie me puede negar que la tarta ha quedado genial, modestia a parte.

Tarta flamenca 2

Completamente orgullosa de la rosa y la peineta que estoy y el resultado, aquí os dejo una foto más de cerca de la rosa, de la peineta no hice, I´m sorry

Tarta flamenca 3

Os mando besos y nos vemos en la próxima entrada

Natalia y Sus Tartas

TARTA VIAJE A ROMA

Esta tarta la hice antes de verano, pero la pongo ahora ya que me recuerda a una semana de este verano que hemos ido los cuatro a Roma coincidiendo con nuestro aniversario de boda, ya 15 años casada.

Tarta Roma 3

Seguro que a Paco también le gustó tanto Roma como a nosotros, y es que es la Ciudad Eterna y es casi obligatorio visitarla. Nosotros hemos disfrutado un montón ya que las niñas van siendo mayores para este tipo de turismo de patear y patear aunque alguna que otra queja, o muchas, hemos oído.

Tarta Roma 2Tarta Roma 1

Mientras estos recuerdos quedan en nuestra cabeza, comenzaremos un nuevo curso con mucha ilusión

Un beso

Natalia y Sus Tartas

COMUNIÓN DE CLARA, MI HIJA

En mayo mi hija pequeña tomó su Primera Comunión, pero luego la resaca del palizón, me dejó sin fuerza para redactar esta entrada.

Ahora después del verano y su relax, os cuento:

Clara quería la que la Comunión fuera en verde mint y rosa claro, si os parece bien empezamos con su mesa dulce:

Mesa dulce Comunión Clara 1

Fue difícil encontrar todo en los mismos tonos, pero al final quedó muy conjuntado en colores; por supuesto que conté con la ayuda de My Sweet Glamour que hizo el cartel de atrás, los banderines, chocolatinas, envoltorios de los zumos, etc… y pintó la muñeca de Comunión de Clara, totalmente personalizada con sus rasgos y con la túnica que hizo la Comunión.

En la mesa dulce como veis no falto de nada: galletas a juego con los envoltorios, macarons en verde mint y rosa, chuches a juego, bombones, minigofres de chocolate…

Como estoy muy orgullosa no me puedo callar deciros que por fin y después de muchos intentos, esta vez me salieron los macarons perfectos tanto que había pensado solo hacerlos en verde, pero al final me animé y también los hice en rosa.

En el salón pusimos una mesa para el salado todo a juego en verde mint y rosa, la comida fue tipo buffet

Mesa dulce Comunión Clara 17

y encima de la mesa pusimos unas letras grandes con el nombre “CLARA” hecho con flores

Mesa dulce Comunión Clara 20Mesa dulce Comunión Clara 11

Para que los mayores tuvieran un recuerdo de la Comunión hice unos botes de mermelada casera de fresa:

Mesa dulce Comunión Clara 15

Además del recordatorio a juego con todo:

Y por último, el regalito para los niños (además de todas las chuches que había) se llevaron esas cajitas que hay en las fotos sobre este párrafo, en su interior había un rosario de bolas de chiche y en la etiqueta explica que cada vez que te comas un chicle hay que hacer una oración según el color de la bola por tu familia, por amigos, etc..

Mesa dulce Comunión Clara 19

Pasamos un día genial, el cual disfrutamos mucho todos, aunque como era de esperar, especialmente lo disfrutó Clara que para eso era su Comunión.

Natalia y Sus Tartas