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VASOS DE GELATINA ARCOIRIS Y YOGURT

Para acabar la semana vamos con una receta fresquita para este buen tiempo que tenemos y además a los peques les gusta un montón porque es un postre muy divertido: Vasos de gelatina arcoíris y yogurt.

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Es una receta muy sencilla pero un poco pesada porque hay que estar esperando entre capa y capa un buen ratillo para que la capa anterior quede bien solidificada y no se mezclen.

Para hacer los vasitos lo más fácil posible, me recorrí creo que todos los supermercados que hay en Valdemoro buscando distintos colores de gelatinas para que fuera más rápido y sencillo.

En este caso usamos unos vasos normales de refrescos de plástico porque íbamos al campo y los iban a coger los niños, pero si los hacéis en vasos de cristal quedarán muy vistosos.

Ingredientes para aproximadamente 10 vasos como los de la imagen:

Sobres de gelatinas: Rojo – Frambuesa, amarillo – limón, naranja – naranja, verde – tutti frutti

Para los colores que no hemos encontrado: 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo por color que no encontremos.

Colorante alimenticio de los colores que no hayamos encontrado: morado y azul

Azúcar (2 cucharadas por color que no tengamos)

Esencia para los colores que no hemos encontrado gelatina preparada: yo usé vainilla para los dos, ya que es uno de los sabores que más les gusta a los peques.

6 Yogures griegos azucarados (pueden ser desnatados, eso al gusto)

9 láminas de gelatina neutra

Elaboración:

Preparamos la primera gelatina que será la morada, ponemos agua del grifo en un vaso, 150 ml con la mitad de un sobre de gelatina neutra para que se hidrate. Mientras en el microondas calentamos 100 ml de agua, en este agua caliente con un palillo cogemos un poco de colorante morado y lo movemos, os recomiendo ir de poco en poco con el colorante para que vaya cogiendo el color que queráis porque puede quedar muy oscuro, también echamos la esencia elegida y dos cucharadas de azúcar. Añadimos la gelatina hidratada y movemos hasta que quede bien disuelta la gelatina, dejamos templar un poco y echamos en nuestros vasos la primera capa de gelatina.

Dejamos enfriar y que se solidifique, si podéis meterlo al frigorífico para que sea más rápido.

Vamos preparando la siguiente capa que en este caso toca de yogurt. Ponemos 3 láminas de gelatina neutra a hidratar en agua, mientras calentamos 50 ml de agua para disolver la gelatina cuando ya esté hidratada. En un cuenco ponemos dos yogures y le añadimos el agua con la gelatina y removemos.

Comprobamos que la capa anterior esté bien solidificada y le ponemos encima una-dos cucharadas de yogurt cubriendo la capa anterior; volvemos a dejar que solifique para añadir la siguiente capa.

Y así hasta acabar con todos los colores.

Bueno yo tuve algún fallo como habréis visto me olvidé de la gelatina roja, pero ya eran altas horas de las madrugada y no sabía por donde me andaba. Y alguna gelatina después de mucho tiempo de espera decidió no ponerse suficientemente dura para poner la otra capa… sin comentarios.

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Esta receta la hice para la fiesta del Mago de Oz de Clara, si todavía no habéis visto la entrada de la fiesta os la recomiendo, solo tenéis que pinchar aquí.

Feliz fin de semana y besitos

FIESTA CUMPLEAÑOS BOLLYWOOD

Uy casi me olvido de poneros esta entrada del cumpleaños de mi hija Lucia, que cumplió en septiembre 9 años.

El tema fue Bollywood, la verdad que fue una idea genial y ya veréis aprendimos hasta los famosos bailes de las pelis de Bollywood, los peques y no tan peques disfrutamos un montón.

Primero os pongo una foto de Lucia para que veáis que no es amor de madre, sino que ya es una minimujercita guapísima.

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El cumpleaños lo celebramos como siempre en una parcela que tienen mis abuelos en La Adrada, así los pequeños pueden correr a sus anchas y todos disfrutamos de un día de campo.

Intentamos ambientar todo lo posible, los niños comieron al estilo hindú sentados en el suelo con una mesa muy colorida con velas e incienso.

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Como podéis ver en las fotos usamos vajilla de plástico de diferentes colores, unos pañuelos como manteles, Amparo de My Sweet Glamour hizo unos servilleteros muy al estilo Bollywood con alegres colores y purpurina. Los portavelas también los hizo ella, tiene publicado un paso a paso .

Preparamos unos Saris de distintos colores para las niñas y para los niños unos pantalones bombachos con fajín y turbante para el que quiso, lo único que hacía mucho calor y duraron poco:

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Estaban todos encantados con sus disfraces

No podía faltar por supuesto nuestra mesa de dulces con novedades:

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Galletas de Bollywood:

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Delicias Hindúes de chocolate con frambuesa y de chocolate con limón, bueno este es el nombre que nosotras le dimos para la ocasión:

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A los niños les encantaron y son muy sencillos de hacer:

Usamos unas cubiteras con la forma que queramos, yo os recomiendo que cuanto más sencillas sean mejor porque luego cuesta mucho desmoldarlo. Se untan los huecos con un poco de aceite para que luego lo podamos desmoldar mejor.

Se hace gelatina de chocolate, no os pongo cantidades porque yo lo hice a ojo. Para hacer la gelatina de chocolate ponemos a calentar leche con chocolate soluble, le podemos añadir algo más de azúcar, eso queda al gusto de cada uno. Mientras empieza a hervir ponemos en remojo gelatina neutra, la cantidad depende de la leche que estemos calentando. Para que os hagáis una idea por 250 g de leche uso 3 láminas de gelatina, debe quedar bastante consistente para que no se nos deshaga.

Vertemos en nuestra cubitera la gelatina de chocolate hasta la mitad de los agujeros y metemos al frigorífico hasta que esté completamente sólida.

Hacemos un sobre de gelatina, del sabor que queramos, siguiendo las instrucciones del fabricante, nosotras usamos de frambuesa y de limón, dejamos que temple un poco para que no deshaga la de chocolate al echarla encima. Rellenamos los huecos de la cubitera.

Yo en unos puse primero la gelatina de chocolate y luego la de sabor y en otros al contrario. Las de frambuesa estaban mas ricas.

Otra de las novedades y que tuvo mucho éxito fueron los Cakepops Helados

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Son unos helados que no se derriten y que se pueden colocar en horizontal

Para hacerlos necesitamos:

– Cucuruchos de helado

– Bizcocho, en este caso use un bizcocho red velvet y otro de chocolate

– Nata vegetal, una con frambuesa para mezclar con el red velvet y nata tal cual para el de chocolate

– Chocolate de repostería

– Sprinkles

Desmigamos el bizcocho y lo mezclamos con la nata ya montada. La cantidad de nata es la suficiente para poder hacer con la masa una bola compacta pero que no quede pringosa. Las bolas serán del tamaño que queden en la boca del cucurucho a modo de bola de helado. Cuando tenemos las bolas hechas las metemos al frigorífico.

Derretimos el chocolate en el microondas, poner el tiempo de 30 segundos en 30 segundos para que no se queme.

Metemos un poco la boca del cucurucho en el chocolate, ponemos recto el cucurucho y ponemos una bola, dejamos un minuto que enfrié el chocolate para que la bola quede pegada. Metemos boca abajo la bola para cubrirla de chocolate, también nos podemos ayudar con una cuchara. Le echamos por encima los sprinkles.

Los metemos en el congelador para que endurezca el chocolate y ya tenemos nuestros helados que nunca se derriten. Otra forma de hacer helados que no se derriten es: cupcakes – helado.

Por supuesto que no podía faltar la tarta Bollywood

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El piso de abajo era de bizcocho de limón con relleno de buttercream de chocolate blanco, todo un descubrimiento que os contare en otra entrada; y el piso de arriba de chocolate y nata vegetal, apto para alérgicos a la proteína de la leche.

Además, pusimos golosinas y bombones por toda la mesa:

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Y por supuesto, decoración con cartelitos al estilo Bollywood, elefantes, vasos con velas, etc…

La piñata corrió de mano de Amparo de My Sweet Glamour y a juego con la decoración de la fiesta:

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Por último, las chicas aprendimos a bailar los típicos bailes de Bollywood,  Inés y yo preparamos una coreografía inspirada en todo lo que encontramos por internet, nos lo pasamos muy bien bailando y riéndonos; eso sí ningún chico se animó.

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Como veis nos lo pasamos muy bien y no falto detalle.

Si queréis ver otras fiestas de otras temáticas solo tenéis que pinchar aquí y si queréis contar con nuestra colaboración en la preparación de alguna fiesta escribirnos a: nataliaysustartas@gmail.com o mysweetglamour@gmail.com.

Feliz semana.