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TARTA MASA FILO Y CREMA PASTELERA

Hoy os traigo una tarta deliciosa rápida de hacer y muy aparente, en realidad se llama “Ruffled milk pie” pero yo creo que para que nos quede más claro a todos lo podemos dejar en “Tarta de masa filo con crema pastelera, deliciosa”, es más largo pero más aclaratorio.

Tarta filo y crema pastelera 1

Yo la receta la saqué del blog http://www.mymagictherapy.net, además hay fotos de todo el paso a paso; como en este caso no he modificado nada de la receta os recomiendo que visitéis su blog.

Os la recomiendo para cualquier postre, merienda etc… ya veréis como el éxito está garantizado.

Tarta filo y crema pastelera 2

Un beso

Natalia y Sus Tartas

 

MUTABBAQ, PASTEL DE QUESO DULCE

Ya que estamos a viernes y estamos a las puertas del fin de semana, nos vamos a permitir un pequeño viaje hasta Jerusalén, seguro que os apetece.

Mustabbaq 1

Hace poco me comenzó a seguir Alberto desde su blog Cooking Experiences, me fui a dar un paseo por su blog y me encontré,entre otras maravillosas recetas, esta receta que me pareció espectacular a primera vista, en seguida me fui a comprar todo lo que necesitaba para hacerlo y fue el postre del Día de Padre, solo deciros que nos dejó sin palabras y solo repetíamos y repetíamos.

Se trata de un pastel típico palestino, hacerme caso y probarlo es muy sencillo de hacer.

Debido a que Alberto lo explica muy bien en su blog ilustrado con fotos de los pasos a seguir os dejo el enlace directamente a su entrada, pincha aquí.

La única variación que yo hice fue que por miedo no lo partí en cuadrados, jajajaja la próxima vez promete que los haré, por cierto según me han comunicado en mi casa creo que será este mismo fin de semana.

La otra variación es que por encima Alberto le echó pistachos y nosotros somos más de nueces.

Mustabbaq 2 Mustabbaq 3

Si seguís mi consejo y la probáis ya me diréis que os parece.

Feliz fin de semana.

BAKLAVA CHEESECAKE (IRRESISTIBLE)

Por favor ahora mismo deja todo lo que estéis haciendo e ir al supermercado a por los ingredientes de esta receta que es totalmente impresionante.

Baklava cheesecake 3

El día del padre hice una pastel riquísimo que nos dejo impresionados de lo rico que estaba, pero la receta de éste os la cuento otro día. Me sobró masa filo y me puse a buscar por la red ideas para terminarlo, al final me decidí por estos pasteles turcos y es otro postre que nos ha enamorado, además son bastante diferentes.

Baklava de cheesecake

Ingredientes

Masa filo

400 g de queso crema (yo puse una tarrina de queso normal y otra light)

3 cucharadas de miel

2 huevos medianos

1 cucharada de harina

1 cucharada de esencia de vainilla

Mantequilla derretida

Nueces

Harina de almendra

Elaboración:

Trituramos las nueces con la harina de almendras y reservamos; que las nueces no queden hechas harina.

Batimos el queso con la miel durante un par de minutos hasta que quede una mezcla blanda e integrados ambos ingredientes, vamos añadiendo los huevos de uno en uno y batiendo entre medias hasta que estén bien integrados.

Añadimos la harina y la vainilla, batimos y reservamos.

Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas.

Precalentamos el horno a 170º.

Cortamos las hojas de masa filo en cuadrados, usamos una bandeja de cupcakes o unas flaneras o algo similar, untamos con un pincel con la mantequilla y ponemos un primer cuadrado de hoja filo, la untamos de mantequilla y echamos un poco de la mezcla de nuez y almendra, ponemos otra hoja encima y apretamos para que quede bien pegada a la de abajo, así sucesivamente hasta usar cuatro hojas por pastel.

Echamos la mezcla de queso, miel y huevo en la cavidad hasta arriba (esta masa no sube); para adornar echamos por encima otro poco de nuez y almendra.

Metemos nuestros pasteles al horno a 170º durante 20 minutos. Pinchamos y debe salir limpio el palito.

Dejamos reposar durante 4 horas y listos para saborear y disfrutar.

Baklava cheesecake 1 Baklava cheesecake 2

Si hacéis esta receta me encantaría que me enviarais vuestras fotos y saber vuestra opinión.

Hoy quiero mandar un beso muy fuerte a todos los familiares y amigos de las victimas del accidente de avión que ocurrió ayer en Francia y cubría la ruta Barcelona-Düsseldorf. Además de tener presente a las propias victimas.

rola-lazo-luto