TARTA FLAMENCA

Ya se que la feria de abril ha pasado, y la de Córdoba, y la de Málaga… pero hoy os traigo una tarta muy flamenca.

Tarta flamenca 4

Me hizo mucha gracia cuando me pidieron esta tarta, porque no soy nada flamenca, ni de sevillanas, ni de volantes…. pero me gustó la idea mucho y quería dejar representado en la tarta todo lo que me viene a la cabeza cuando pienso en flamenco: tacones, lunares, castañuelas, volantes, peinetas, claveles…, bueno o lo que en muchos países piensan que llevamos todos los días al trabajo en España, jajaja, nos faltaría el toro debajo del brazo.

Bueno sin enrollarme más os dejo más detalles de la tarta y espero que os guste mucho:

Tarta flamenca 3 Tarta flamenca 2 Tarta flamenca 1

Un beso, nos vemos el viernes con una receta nueva.

GALLETAS DE MANTEQUILLA RIQUÍSIMAS

Hola, andamos en plena época de cumpleaños, en septiembre y octubre en nuestra casa se juntan la gran mayoría de los cumples y andamos a tope, o visto desde otro lado, la dieta postverano rota en mil pedazos.

Este año además mi tía Amparo ha cumplido sus cincuenta años y había que celebrarlo por todo lo alto, así que le preparamos una fiesta sorpresa en la cual había un aparador con los dulces conmemorativos, entre ellos galletas de 50 años.

galletas decorar 4

Cuando iba a hacer las galletas y debida a mi gran adición a cotillear por la red, pensé en probar otra receta de galletas para decorar distinta a la que hago siempre y tengo hecho un paso a paso; dí con la receta de Velocidad cuchara, un blog que por supuesto os recomiendo si tenéis la thermomix, os ayudará a sacarla mucho partido. Me pareció muy sencilla la receta que tienen para galletas para decorar y la probé, aquí os dejo la receta porque a mi me ha convencido.

galletas decorar 3

Ingredientes:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente (mínimo 4 horas fuera del frigorífico)

250 g de azúcar glass (en este caso lo hice con la thermomix y la textura de las galletas ha quedado perfecta)

1 huevo L (en su blog pone una clara, pero a mi me da mucha pena separar la clara de la yema, luego no se que hacer con ella y a la basura mejor que no)

2 cucharadas de esencia de vainilla

 pizca de sal

400 g de harina normal

50 g de maicena

 Elaboración:

Echamos el azúcar al vaso y lo pulverizamos a velocidad 5 hasta el 10. Sacamos y reservamos.

En un cuenco tamizamos la harina, la maicena y la sal.

Ponemos las alas en el las cuchillas, y echamos la mantequilla en el vaso y la batimos durante 1 minuto a velocidad 3, paramos la máquina bajamos los restos del vaso y volvemos a programar otro minuto a velocidad 3.

Ponemos la velocidad 1 sin tiempo y por el bocal vamos añadiendo el azúcar a cucharadas y que se vaya integrando, cuando acabamos de echar todo el azúcar subimos la velocidad a 3 y lo dejamos unos segundos más hasta que veamos que la mantequilla a blanqueado y aumentado su volumen.

Echamos la esencia de vainilla ( o el sabor elegido) y el huevo, a velocidad 1.

Subimos la velocidad a 3 y vamos añadiendo la harina con la maicena a través del bocal, hasta que quede completamente integrados todos los ingredientes.

Sacamos la masa del vaso, hacemos una bola con ella y la dividimos en tres partes y ya procedemos como el paso a paso ya publicado.

El resultado es una galleta deliciosa con sabor a mantequilla con una superficie lisa ideal para decorar o, también muy recomendable, tomarlas tal cual con el té de media tarde.

galletas decorar 2 galletas decorar

Feliz tarde, un beso.

TARTA DE ANIVERSARIO

Buenos días,

El otro día me hizo mucha ilusión porque Tote, Mari José, se puso en contacto conmigo, después de un montón de años sin vernos, para que le hiciera la tarta de su 15º aniversario.

Me pidieron una tarta recordando el momento de la boda, así que aquí están los dos en ese momento tan especial:

 Tarta aniversario 2 Tarta aniversario 3

Tarta aniversario 1

Pareja espero que sigáis muchos años tan enamorados y queriéndoos cada día más. Un beso muy fuerte

TARTA HELLO KITTY

La semana pasada tuve un montón de trabajo en total unas 5 tartas más las del cumple de mi hija.

Esta es una de las tartas que hice para Raquel, una amiga del cole de las niñas, y es que Hello Kitty sigue enamorando los corazones del género femenino, porque da lo mismo que seamos pequeñas que grandes.

Tarta Kitty 1 Tarta Kitty 2 Tarta Kitty 3

Esta semana seguiré enseñando las tartas de la semana pasada y alguna recetilla.

 

 

PUDIN DE SANDWICH DE NOCILLA

Buenos días, hoy es el cumple de mi princesa mayor ya cumple 10 años, madre mía ya la tengo en el prepavo, jajajaja. Ya sabéis que nos encanta celebrar y recelebrar los cumpleaños para que no quede la sensación de que los años no están bien cumplidos. Así que el viernes pasado ya lo celebró con sus amigas del cole en una fiesta de pijamas:

Invitación

Yo también en el momento pensé que si estaba loca, doce niñas a dormir en casa… pero lo pasaron muy bien y se portaron genial. Estuvimos haciendo pizzas con formas, pero entre ayudar y hacerlas no me dio tiempo a hacerles fotos, quedaron muy chulas y os lo recomiendo como idea sencilla y se entretuvieron un montón.

Antes había preparado unos sándwich de nocilla para que merendaran, pero ya sabéis como es esto haces un montón de sándwich y nadie quiere, haces tres y se pelean por ellos… pues eso me pasó a mi me quedé con un montón de sándwich de nocilla, que no estaba dispuesta a tirar y tampoco a cogernos un empacho a base de pan y de nocilla.

Así que pensé que hacer con ellos y me vino a la cabeza lo que hacía mi madre siempre que sobraban bollos y cosas así: Un pudin

Pudding 2

Ingredientes:

1 litro de leche semidesnatada

6 huevos

12 medios sándwich de nocilla (a mi fueron los que me sobraron)

4 cucharadas de azúcar

1 palo de canela para aromatizar la leche

Molde de silicona para pudin o bizcochos

Elaboración:

Ponemos a hervir la leche con el azúcar y el palo de canela, una vez comience a hervir dejar a fuego medio durante 5 minutos. Si es en la thermomix 8 minutos, en velocidad 2 y a 90 º. Retiramos la canela.

Añadimos los huevos batidos previamente y movemos con la leche y el azúcar; en la thermomix mezclamos unos segundos a velocidad 3 y medio.

Echamos los sándwich que se mojen y pasamos la batidora para que se deshagan y se mezclen con la mezcla anterior.

En el molde que vamos a usar, previamente echamos caramelo por el fondo y luego la mezcla del pudin.

Lo metemos al horno al baño María durante 45 minutos a 180º.

Aquí tenéis una foto del corte:

Pudding 1

Yo no lo he podido probar por mi alergía al huevo, pero por el tiempo que ha durado en casa os aseguro que está muy bueno.

 Pudding 3

Hasta otra, besos.

GALLETAS PARA EL BAUTIZO DE ALBERTO

Buenos días,

Hoy empezamos prontito que tengo muchas cosas que preparar para el cumple de Lucia, mi hija, que es este miércoles y lo celebramos el sábado, así que ando con las manos en la masa y en las manualidades para decorarlo todo.

Estas galletas fueron el recuerdo que eligieron Alberto y sus papás para entregar el pasado sábado en el Bautizo de Alberto.

Galletas bautizo azul 1 Galletas bautizo azul 2 Galletas bautizo azul 3

Con estas tiernas galletas de bebe os dejo para comenzar la semana con la paz que transmiten los bebes.

TARTA PARKING

Hoy vengo tardísimo, así que os dejo una entrada corta y con fotos que dicen mucho….

La tarta de hoy fue para el cumple de Álvaro que fue ayer, y que mas apropiado que para un niño de 5 años que un parking; le encantó su tarta de cumple.

Tarta parking 1 Tarta parking 2 Tarta parking 3

Muchas gracias Bea (la tía de Álvaro) por confiar en mi una vez más.