FIESTA PLAYERA

Con este veranillo del membrillo que estamos teniendo en pleno otoño, viene muy bien la entrada de hoy que os va a recordar a esos días de playa en vacaciones.

En septiembre, aunque ese día no hacía tan buenísimo (más bien que estuvimos atentos del cielo), mi hija Lucia hizo sus 10 años como ya os enseñé otra tarta que le hice y hicimos su fiesta para despedir el verano de la Playa, que tanto le gusta.

Tomar asiento y poneros cómodos que esto es un reportaje fotográfico en toda regla:

Empezamos por la mesa dulce desde todos sus ángulos:

Ahora vamos con mas detalle de los dulces que había: Tarta de buttercream y galleta en forma de castillo de arena, chocolatinas, galletas de cometas y helados, brochetas de nubes y pingüinos y como novedad de este año nubes bañadas en chocolate blanco (mmm delicious).

Por último la decoración, siempre de mano de My Sweet Glamour, había molinillos, sombrillas, helados, servilleteros de chancla, pompones… todo en azul y blanco, mi hermana diseño los carteles, topper, papeles para las chocolatinas y los vasos. Para mi gusto quedo todo precioso, muchas gracias chicas por vuestra colaboración.

Ahhh me olvidaba que por  tener teníamos hasta palmeras.

¡Ohhh, no…! Me olvidé hacer fotos al photocall sin personas para que lo vierais lo bonito que quedó, eran casetas para cambiarse y ponerse el bañador. Voy a ver si encuentro alguna que os pueda enseñar.

Espero que os haya gustado mucho, nosotros lo pasamos genial.

Si os gusta podéis compartir así le llegará a mas personas para sus fiestas, y si queréis ver otras fiestas pinchar aquí

Un beso

CUPCAKES FROZEN – CUPCAKES DE ZANAHORIA Y BUTTERCREAM

Empezamos la semana con una receta aclamada por seguidoras de Facebook   el otro día subí una foto y me pidieron la receta, además últimamente los hago para reuniones familiares y a todos les encantan, a mi este tipo de cupcakes me recuerdan al otoño, así que como veis es una receta ideal para un día como hoy.

Cupcakes Frozen 2

Estos cupcakes me los encargó Andrea para su hija María, que ya cumplía los 10 años y, por supuesto, le encanta la peli de Frozen.

Vamos con la receta:

Ingredientes:

150 g de zanahoria rallada

140 g manzana Golden rallada

2 huevos

115 g de azúcar

110 g de aceite de oliva suave

1 cucharada de canela

Un poco de jengibre molido

140 g de harina normal

1/2 cucharadita de levadura

1 sobre de gaseosa + bicarbonato (yo los uso de la marca Hacendado, vienen los dos juntos)

1 pellizquin de sal

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º

Tamizamos en un cuenco a parte los ingredientes secos: la harina, bicarbonato, gaseosa, levadura, canela, jengibre y la sal. Reservamos

Rallamos la zanahoria y la manzana, yo lo hago con la thermomix a velocidad 7.

Batimos los huevos durante un rato a velocidad media para conseguir que se monten, en la thermomix velocidad 3 1/2 37º durante 4 minutos. Una vez montados echamos el azúcar y el aceite y mantenemos la velocidad media.

Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos hasta que estén integrados.

La masa ya está, así que comenzamos a rellenar nuestras cápsulas de magdalenas 2/3, aunque es una masa que no sube mucho.

Metemos al horno durante 15-20 minutos a 180º, comprobar antes de sacar pinchándolos con un palillo.

Cupcakes Frozen

Para el Buttercream de queso:

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

200 g de azúcar glass

200 g de queso de untar (no vale el light) frío

2 cuchardas de esencia de vainilla casero.

Ponemos las alas a la thermomix o las varillas a la batidora, echamos la mantequilla y comenzamos a batir durante un minuto a velocidad media, paramos y bajamos los restos de las paredes. Volvemos a batir durante un par de minutos y comenzamos a añadir el azúcar bajando la velocidad un poco, cuando ya hayamos echado todo el azúcar subimos la velocidad otra vez durante otro par de minutos. Por último añadimos la esencia y el queso a cucharadas, recién sacado del frigorífico, lo batimos a velocidad alta y ya tenemos el buttercream.

Lo metemos en una manga pastelera con la boquilla que queramos, yo lo dejo reposar un par de horas en el frigorífico.

Decoramos nuestros cupcakes, yo en este caso le eché colorante en gel azul y luego con fondant blanco hice las estrellas de nieve y por encima le eché purpurina comestible.

Cupcakes Frozen 2

Un beso

TARTA, CUPCAKES, GALLETAS DE BAUTIZO

He decidido seguir con la ternura de los bebés esta semana, así que os traigo un completo de Bautizo: Tarta, cupcakes y galletas.

Si os acordáis en la Tarta de Bautizo de la entrada anterior os dije que les había gustado tanto que habían repetido para el Bautizo de Daniel, que era este fin de semana pasado, pero por supuesto que fuera distinta.

Para los más pequeños me pidieron que hiciera unos cupcakes con el nombre de DANIEL y un cesto de galletas para que ellos mismos se sirvieran.

Tarta y cupcakes bautizo 4

Tarta y cupcakes bautizo 3

Tarta y cupcakes bautizo 5

Tarta y cupcakes bautizo 2    Tarta y cupcakes bautizo 6 Tarta y cupcakes bautizo Cesta galletas bautizo 1

Este fue un pedido conjunto con My Sweet Glamour, ellas se encargaron de los servilleteros y los regalos para los invitados:

jabones-ositos servilleteros-sonajeros

Un beso.

 

TARTA CRUCERO

¡Qué bien me vendría a mi irme de crucerito! Además sería una experiencia nueva porque nunca nos hemos ido de vacaciones a un crucero, pero solo de pensar en estar tumbada con un mojito fresquito en la mano y con el sol dándome en la cara, mejor voy a abrir los ojos que no se que escribo y me saltan las lágrimas pensando todo lo que quedan para volver a tener vacaciones. Ya estaba viendo hasta la cúpula de Santa Sofía al llegar a Estambul, ajajajaja.

Susana si que se va a ir el año que viene de crucero, era el regalo que le venía junto a la tarta:

 Tarta crucero 2 Tarta crucero 3

Tarta crucero 1

Con el ánimo levantado y pensando en las vacaciones del año que viene os dejo hasta la próxima entrada. Besos

 

 

TARTA ZAPATO DE NOVIA

Hoy andamos de celebración, hace cinco años mi cuñado decidió darme de alta en wordpress para crear mi blog donde os podía enseñar las tartas y dulces que hacía. Así que os confesaré que el nombre no fue muy pensado, cuando mi cuñado dio de alta el blog le puso este nombre y así se ha quedado, aunque yo seguramente la hubiera puesto otro nombre.

Por supuesto, aprovecho a mandaros miles de besos por convertir un juego en una realidad que nunca habría imaginado.

Lo vamos a celebrar calzándonos unos zapatos de vértigo, esta fue la tarta que le regalaron a Carol sus amigas para su despedida de soltera.

Tarta Zapato boda 1 Tarta Zapato boda 2  Tarta Zapato boda 4

Tarta Zapato boda 3

Os deseo una feliz semana y yo seguiré por aquí intentando endulzaros un poco. Besitos.

TARTA DE VAINILLA RELLENA DE BUTTERCREAM DE FRUTOS DEL BOSQUE

No os voy a engañar, la receta de hoy no es compatible con ningún tipo de dieta, eso sí, con un trozo puede que no cenes nada más, jajajaja. Pero está deliciosa y merece la pena el sacrificio.

Tarta chocolate  blanco 2

Si tenéis invitados en casa este fin de semana, ir corriendo a por papel y boli para apuntar los ingredientes e ir a la compra.

El bizcocho es un bizcocho de yogur con sabor a vainilla, yo le echo yogur de vainilla y nata de Lidl (una perdición hecha yogur). También es muy recomendable hacerlo de chocolate blanco, en este caso, el yogur debe ser natural y echáis una tableta de chocolate blanco derretida.

Yo siempre aconsejo hacer el bizcocho el día anterior para que se asiente.

Buttercream de frutos rojos:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

300 g de azúcar glass (ya sabéis debe ser de la comprada y tamizada para que no se note el grano)

1 cucharada de mermelada de moras (aproveché que tenía casera)

1 cucharada de mermelada de frutos del bosque

Batimos la mantequilla, con algún tipo de robot con el accesorio de alas, varillas, etc, a velocidad baja durante 1 minuto, paramos y bajamos de las paredes del bol los restos, volvemos a batir otro minuto. Empezamos a añadir el azúcar glass cucharada a cucharada hasta que quede completamente incorporada, y subimos a velocidad media durante otro minuto, incorporamos las mermeladas y mantenemos la velocidad hasta que este el buttercream homogéneo.

Metemos en una manga pastelera para que sea más comodo distribuir por la tarta.

Montaje de la tarta

 Quitamos el copete al bizcocho y le damos la vuelta, yo a este tipo de bizcocho no le echo almíbar porque queda muy jugoso, pero si queréis se lo podéis echar.

Dividimos horizontalmente el bizcocho en tres partes y rellenamos con el buttercream.

Yo le puse alrededor del bizcocho buttercream de frutos rojos y por la parte de arriba chocolate blanco derretido con bolitas de azúcar.

Luego para decorarlo le puso chocolatinas de chocolate blanco de Lidl que están buenísimas.

Con esta tarta fue con la que mi niña mayor cumplió 10 años:

Tarta chocolate blanco

Espero que os guste y paséis un feliz fin de semana.