GALLETAS ESTILO AMERICANAS

¡¡Aviso importante!! La receta de hoy es altamente peligrosa especialmente para los niños.

Galletas americanas_1

Por lo menos mis hijas y mis sobrinos en la piscina acaban con todas de una sentada y eso que de pequeñas no tienen nada; parecen el monstruo de las galletas multiplicado por cuatro.

Tenía ganas de probar esta receta porque nos gustan mucho este tipo de galletas pero muchas de las que venden tienen un sabor demasiado industrial, así que después de buscar varias recetas, os dejo la receta que más me ha gustado:

Ingredientes:

220 g de harina de repostería

Medio sobre de levadura

1 pellizco de sal

100 g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo L a temperatura ambiente

90 g de azúcar (la de toda la vida)

50 g de azúcar moreno

Una cucharada de azúcar avainillada

100 g de chips de chocolate

Elaboración:

Batimos la mantequilla hasta conseguir que tome textura pomada, es decir, coja un color blanquecino y de aspecto de estar más esponjosa. Echamos el huevo que habremos batido previamente un poco y lo incorporamos a la mantequilla.

Añadimos todo el azúcar: el banco, el moreno y el avainillado, batimos hasta que quede todo bien incorporado.

En un bol o plato a parte mezclamos la harina con la levadura y la sal; luego la añadimos a la masa de mantequilla y huevo y mezclamos bien. Luego añadimos los chips de chocolate y amasamos con las manos para que se integren en la masa y se repartan homogéneamente.

Envolvemos nuestra masa en papel transparente y dejamos reposar en la nevera durante una hora aproximadamente.

Encendemos el horno y lo ponemos a calentar a 200º.

Sacamos la masa de la nevera y vamos haciendo bolitas que colocamos en una bandeja con papel de horno, teniendo en cuenta que luego las vamos a aplastar así que no las coloquéis muy cerca unas de otras. Aplastamos las galletas dejándolas del grosor que deseemos.

Metemos al horno durante 10-15 minutos a 180º, cuando las saquéis las galletas deben estar un poquito blanditas que luego al enfriar ya endurecen.

Galletas americanas_2

Galletas americanas_3

A disfrutar al máximo con los últimos días de agosto, que ya está encima la vuelta al cole.

TARTA BABY TV

La receta de hoy la voy a escribir con mucha ilusión por el mensaje que ha puesto Natalia en Facebook.

Natalia hace unos meses me encargó la tarta de Bautizo de Ángel, su pequeñín, y quedo encantada; esta semana pasada me llamó para encargarme la Tarta del Primer año de Ángel de los Baby TV, puff nunca había oído hablar de estos muñecos pero gracias a internet los he conocido y me han parecido unos personajes muy graciosos:

 Tarta Baby TV _2 Tarta Baby TV _3

Bueno el comentario habla por si solo de lo contentos que quedaron con la tarta: “la mejor tarta del mundo, gracias por la tarta de mi bebe, estuvo rikisima no, lo siguiente, genial los muñekines, y de sabor.. ke decir.. muchas gracias natalia por tu trabajo… te seguiré encargando las tartas del peke, ajaja”. Muchas gracias a vosotros por volver a confiar en mi y muchas felicidades a Ángel por ese añito tan bien cumplido.

Tarta Baby TV _1

MUFFINS DE CHOCOLATE AL ESTILO STARBUCKS CON MI TOQUE

Hola, la receta de hoy es impresionante, especialmente para aquellos que nos vuelve locos el chocolate.

Además os traigo otra novedad, mi hermana ha hecho un curso de photoshop  y ha aprendido un montón, ahora me ayudará con las fotos siempre que pueda y mirar que bonitas han quedado.

Muffins chocolate 1

Ingredientes:

- 230 de harina de trigo

- 50 g de cacao sin azúcar (yo uso el de marca valor)

- 150 g de azúcar

- 1 sobre de levadura

- 1 yogur natural azucarado

- La cantidad de un yogur de nata

- 80 g de mantequilla derretida a temperatura ambiente

-2 huevos a temperatura ambiente

-6 cucharadas de leche entera a temperatura ambiente

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- Un pellizco de sal

En la receta original se hace con dos yogures griegos azucarados, pero yo en ese momento no tenía y lo sustituí por el yogur natural y la nata. El resultado ha sido buenísimo, otro día los probaré con los yogures griegos.

En esta receta no se aconseja usar robot de cocina porque no se deben batir mucho los ingredientes, ahora veréis.

Elaboración:

Por un lado mezclamos y tamizamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao, el azúcar, la levadura, la sal y los chips de chocolate, batimos con unas varillas de manera que quede muy bien mezclado

En otro cuenco ponemos los ingredientes húmedos: yogur, nata, mantequilla, los huevos, la leche y la esencia. Lo batimos también muy bien con unas varillas.

Ahora toca el momento de mezclar los ingredientes húmedos con los secos, para ello echamos los ingredientes húmedos sobre los secos y con una espátula hacemos movimientos envolventes cuando ya están integrados los ingredientes de ambas mezclas, aunque queden grumos, es suficiente.

Rellenamos nuestros moldes hasta 2/3, yo usé moldes normales de magdalenas, pero lo suyo es usar los propios de muffins, prometo tenerlos listos para la próxima vez que los haga.

Los dejamos reposar mientras se calienta el horno a 200º, metemos a esta temperatura para que forme una costra dura por la parte superior y el resto de la masa haga vulcanice y haga copete. El tiempo es más o menos 20 minutos, ya sabéis pincharlos antes de sacarlos, pero no os paséis en el tiempo que se quedan muy secos.

Dejamos enfríar en la bandeja 5 minutos y después los pasamos a una bandeja.

Luego a disfrutarlo, y ya que estamos en verano, le ponéis al lado una bola de helado de vainilla y no os digo más…..

 Muffins chocolate 2

Un beso y feliz fin de semana.

CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA PASTELERA

Hola, ya estoy de regreso después del descanso de estos días, un poco más y me quedo de vacaciones eternas, no habrá sido porque yo no quería… Eso sí he vuelto muy muy vaga, para entrar en la cocina tengo que hacer una promesa antes, jajajaja.

Por eso estos días os pondré unas recetas sencillas para que no estéis mucho tiempo con el horno encendido y os vayáis rápido a dar un remojón, hoy es muy sencilla solo necesitamos dos ingredientes: Hojaldre y crema pastelera.

Canutillos de crema_1

Además de esos ingredientes necesitamos unos canutillos o cañas.

Empezamos:

Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos la crema pastelera para que vaya enfriando.

Yo siempre uso el hojaldre fresco de Lidl me parece que es muy bueno, extendemos la plancha que es rectangular y cortamos en tiras de un dedo y medio por el lado estrecho. Cogemos nuestros canutillos, conos o cañas y las untamos bien con aceite o mantequilla para que no se pegue el hojaldre; una vez que están bien untadas enrollamos nuestras tiras de hojaldre montando las vueltas sobre la anterior y lo metemos al horno a 180º hasta que el hojaldre haya subido y esté dorado.

Sacamos nuestros canutillos y dejamos templar, cuidado si usáis canutillos metálicos que guardan más el calor, yo ya me he quemado varias veces con ellos. Cuando ya podemos cogerlos sin quemarnos sacamos el hojaldre con mucho cuidado y sin apretar porque entonces los rompemos. Los dejamos en una bandeja o plato.

En una manga pastelera con boquilla para rellenar (es importante porque yo lo he intentado con otras boquillas y es mucho más difícil), ponemos la crema pastelera y solo queda introducir la boquilla en el hojaldre y rellenarlo, así todos.

Para sacar a la mesa se les echa por encima azúcar glass y canela y mmmmm a disfrutarlos.

Canutillos de crema_2

Nos vemos, disfrutar del verano que todavía nos queda algo.

 

Galletas Bautizo

Hoy os vais a dar cuenta que tengo un montón de fotos que voy dejando por alguna extraña razón y no hago la entrada, lo podéis comprobar cuando leáis la fecha del Bautizo de Victor.

Me pidieron que preparase unas cestas de galletas para el centro de la mesa y que los invitados se sirvieran:

Cestas Galletas bautizo_1 Cestas Galletas bautizo_2 Cestas Galletas bautizo_3 Cestas Galletas bautizo_4 Cestas Galletas bautizo_5

Con esta entrada me despido unos días de vacaciones, este año necesito un descanso que ando que me arrastro de lo cansada que estoy.

Os mando un beso muy fuerte y os deseo un gran verano.

TARTA PEPPA PIG

Buenos días, ya es viernes y me imagino que muchos de vosotros ya estáis de vacaciones, así que deseo que lo paséis muy bien, disfrutéis, descanséis, desconectar de la rutina, etc. que sean unas vacaciones inolvidables que es el momento de coger fuerzas para todo el año. Para no quitaros mucho tiempo de este tiempo de descanso y, a los que no estáis de vacaciones todavía, para que penséis en los planes de este fin de semana, os traigo una entrada corta con una tarta de Peppa Pig

Tarta Peppa Pig_1 Tarta Peppa Pig_2 Tarta Peppa Pig_3 Tarta Peppa Pig_4

Feliz fin de semana y a disfrutar

CUMPLEAÑOS SUPERHEROES

Buenos días, el mes pasado fue el cumple de mis sobrinos Pablo y María, todavía no os he enseñado la fiesta que les preparamos de Superhéroes, además esta vez no eran los superhéroes conocidos por todos sino: SuperPablo, SuperMaría, BatPablo y BatMaría, mi hermana está haciendo el curso de photoshop de Postreadicción y mirar que personajes más chulos hizo para el cumpleaños:

BatMaria BatPablo

 SuperMaria SuperPablo

A partir de ellos hicimos todo el cumpleaños: la decoración, los personajes de la tarta, etc… Mis sobrinos estaban como locos con sus superhéroes personalizados.

Esta vez el cumple lo hicimos en el Parque de la Bolitas en Valdemoro con todos los amigos de mis sobrinos, familia, etc… para que os hagáis una idea eran 27 niños, casi nada… Eso si, disfrutaron todo un montón y es que los niños con tener espacio para correr y jugar, además de un montón de juegos que luego os contaré.

Mientras ir cogiendo fuerzas con la mesa:

Cumpleaños Superheroes_7 Cumpleaños Superheroes_9

En la parte dulce de la mesa había: galletas con los Superhéroes, cakepops helados, brochetas de chuches y la tarta de SuperPablo y SuperMaría.

Mirar que bandejas más bonitas, personalizadas y originales para poner los sándwich y los croissants, ¿Quién sabe lo que son?:

Luego prepararon para cada niño su capa de superhéroe y su antifaz para poder entrar en la escuela de Superhéroes, los juegos que fueron realizando en realidad era un entrenamiento para poder convertirse en un Supeheroes y poder ganar a los villanos, os cuento así por encima los juegos:

- Hicieron un edificio con ventanas y en cada ventana había un villano que había que darle con una pelota de tenis para ganarle y encestar en el edificio.

- A unos bolos les pusieron imágenes de los villanos y tenían que derribar a todos los posibles.

- Otra prueba era esconder tarjetas de villanos y las tenían que encontrar.

- Por supuesto no hay superhéroe que no corra mucho, así que se entrenaron en la tradicional carrera de sacos.

- Compitieron superhéroe contra superhéroe en el juego del pañuelo.

- Y aunque al final no lo hicieron, otra idea era decorar los antifaz con un montón de decoraciones: estrellas, truenos, alas, etc

Bueno para despedirme os dejo unas fotos de la tradicional carrera de sacos de los mayores y de los peques:

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