TURRONES DELICIOSOS Y CASEROS

Hola ya si que no nos queda nada para la Nochebuena y Navidad, y ya están los turrones en proceso.

Os dejo las recetas que todavía estáis a tiempo.

Vamos con el primero, la receta es del año pasado pero esta tan bueno que hemos repetido: Turrón de almendra y Conguitos.

Seguimos con el Turrón negro con oreos

Turron oreo 2

Ingredientes:
1 caja de galletas oreo

300 g de chocolate negro de buena calidad

50 gr de manteca de cerdo

Elaboración:

Ponemos al baño María o derretimos en el microondas la manteca y el chocolate, cuando esté líquido dejamos que enfríe un poco y echamos las galletas oreos en trozos.

Lo ponemos en el molde de turrón o en un tetra brick cortado por la mitad y forrado de papel de horno. Dejamos enfriar y a disfrutar.

Mañana, os pongo la receta del Turrón de nueces y arándanos.

Turrón nueces y arandanos 3

Hasta mañana.

TARTA VIAJE A CAPADÓCIA

Ya es viernes y este fin de semana viajamos todos al mundo de la Navidad, la familia, los regalos… me encanta este tiempo porque entre otras cosas sacamos tiempo para vernos con todo el mundo.

Bueno si queréis este año hacemos este viaje en globo, aunque ups se ha desviado y nos hemos ido a la Capadocia en Turquía. Yo no he estado, pero mi hermana que si ha ido dice que es impresionante y que merece la pena, así que un buen propósito para este 2015 es ahorrar para hacer un viaje.

Tarta globo 3

Tarta globo 1

Tarta globo 2

No os he contado que esto fue una tarta regalo para Carmen por el viaje a Capadocia que vinieron encantados de las chimeneas de hadas.

Os confesaré que el globo me dio más de un disgusto, pero encontré la solución.

 

CHOCO KING

Buenos días, vengo prontito para dejaros la receta que os prometí el otro día por el Facebook:

Pan de Navidad 3

Fue la merienda del domingo para toda la familia, incluidos sobrinos, cuñado, hermana, padres… y es que quedó inaugurada la Navidad en casa de mis padres con la tradicional puesta del Nacimiento y mi padre de los nervios sufriendo por sus figuras que ya tienen sus añitos.

Vamos a ponernos manos a la masa:

Ingredientes:

500 gramos de harina de fuerza

40 gramos de cacao puro en polvo

1 pellizco de sal 1/2 cucharadita de canela molida

130 ml de leche

25 gramos de levadura prensada fresca

4 huevos (M)

100 gramos de azúcar

60 gramos de ron

40 gramos de mantequilla fundida

1 chorrito de vainilla

Relleno: frutas escarchadas en daditos y trozos de chocolate blanco y negro.

Elaboración con thermomix:

  • Ponemos en el vaso la harina, el cacao puro, la sal y la canela y mezclamos 15 segundos velocidad 5. Retirar a un bol y reservamos.
  • Ponemos en el vaso la leche programamos 1 minuto a 37º velocidad 2. Echamos la levadura y mezclamos a velocidad 4 unos segundos para que se disuelva.
  • Añadimos los huevos, el azúcar, el licor, la mantequilla y la vainilla mezclamos 30 segundos velocidad 2
  • Incorporamos la mezcla del bol (los ingredientes secos) y mezclamos 30 segundos velocidad 6. Amasamos 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga. Sacamos la masa a un bol grande y dejamos reposar la masa tapada con un trapo seco y limpio aproximadamente 1 hora o algo más (debe duplicar el volumen), también lo podéis dejar en el vaso de la thermo, yo prefiero sacarla.
  • Mientras , engrasamos un molde desmontable de 24-26 cm. Coloque en el centro una lata vacia de 8-10 cm de diámetro forrada de papel de aluminio  untada con mantequilla y reserve.
  • Retiramos la masa del vaso y ponemos sobre un superficie de trabajo espolvoreada con harina. Amasamos hasta obtener una bola lisa.
  • Preparamos un molde de corona desmoldable, lo untamos de mantequilla.
  • Para formar el choco king, cortamos la masa en 8 trozos (aproximadamente de 130-135 gramos), introducimos en el centro de cada trozo las frutas escarchadas y trozos de chocolate blanco y negro, le damos forma de bola. Colocamos las bolas de masa, separadas entre si, dentro del molde reservado. Pinto con leche y deje reposar hasta que doble su volumen (aproximadamente 1-2 horas)
  • Precaliente el horno a 180 º C
  • Hornee el roscón a 180ºC durante 15-20 minutos.

Pan de Navidad Pan de Navidad 2

Que tengáis feliz mitad de semana

BOMBONES DE HIGO Y RON

Ya estamos en la cuenta atrás, 10, 9, 8…. FELIZ NAVIDAD.

Este fin de semana me ha dado tiempo a preparar alguna sugerencia navideña: bombones, pan de chocolate, turrones, etc… y estoy deseando ir enseñaros todo.

Vamos con unos bombones de higo y ron que entran solos:

Bombones de higo 2

Como veis esto va cogiendo un decoración muy navideña y es que me encanta.

Vamos con la receta que es muy rápida:

Ingredientes:

250 g de chocolate negro de postres

Higos secos (estos son de cosecha y elaboración propia)

Ron añejo (del bueno)

Elaboración:

Cortamos los higos en rodajas y los dejamos macerar en el ron durante un par de horas para que absorban el saborcillo.

Vamos derritiendo el chocolate bien al baño María o al microondas, donde más controléis  para que no se queme.

Vamos pinchando con un palillo las rodajas de higo y las dejamos que escurran un poco el ron sobre un papel absorbente, bañamos el higo en el chocolate y lo dejamos secar sobre nuestras cápsulas de trufa.

Y ya está, solo queda disfrutar en buena compañía

Bombones de higo 1

Esta semana vamos a seguir con recetas navideñas. Un beso

GALLETAS DE SPIDERMAN, CAPITÁN PLANETA Y FROZEN

Esta entrada parece que he metido unas cuantas fotos en la batidora y este es el resultado, pues no.

Javier celebró su cumple y como es normal en los peques lo hizo varias veces, para no repetir galletas pidió para un cumple Galletas de Spiderman y para el otro del capitán planeta, y como lo celebraba con su prima, ella eligió las galletas de Frozen. Habéis visto como todo tiene su explicación.

Ahora ya solo queda ver todas las galletas:

Galletas Spiderman 2

Galletas Spiderman 1

Galletas capitan planeta 1 Galletas capitan planeta 2 Galletas Frozen 1 Galletas Frozen 2 Galletas Frozen 3Feliz fin de semana.

TARTA DESAYUNO

Hoy os traigo a todos un desayuno para comenzar muy bien la mañana. Un  desayuno de los de toda la vida cola cao y galletas tosta rica, me acuerdo que cuando era pequeña eran un lujo estas galletas, mi madre nos las compraba solo de vez en cuando, pero mi abuela que siempre nos daba los caprichos nos la compraba más a menudo, pero os confesaré que nunca han sido de mis favoritas pero los dibujos merecían la pena, me saben un poco como a hierro, yo me quedo con las campurrianas y las napolitanas

Tarta Desayuno 1

Tarta Desayuno 3

Tarta Desayuno 4

Espero que tengáis un gran día después del desayuno.

Un beso.

TARTA PEPPA PIG DE MERIENDA

Buenos días, hoy estoy supermadrugadora como veis, bueno tengo trampa ayer me deje las fotos preparadas para hoy enseñároslas prontito y ponerme a tope con el horno.

Esta vez Peppa Pig fue la sorpresa para el cumpleaños de Ana en su primer añito. Su madre que ya había confiado en mi otras veces, quería que a su peque le acompañara Peppa en su cumple, si es que esta cerdita y su hermano están rompiendo corazones.

Aquí os dejo las fotos:

Tarta Peppa Pig 1 Tarta Peppa pig 2

Tarta Peppa Pig 3

Tarta Peppa Pig 4

Tarta Peppa Pig 5

Mi intención es aprovechar este puente para preparar turrones caseros y dulces navideños, espero la semana que viene traeros muchas recetas nuevas para estas navidades.

Un beso.