TARTA, CUPCAKES, GALLETAS DE BAUTIZO

He decidido seguir con la ternura de los bebés esta semana, así que os traigo un completo de Bautizo: Tarta, cupcakes y galletas.

Si os acordáis en la Tarta de Bautizo de la entrada anterior os dije que les había gustado tanto que habían repetido para el Bautizo de Daniel, que era este fin de semana pasado, pero por supuesto que fuera distinta.

Para los más pequeños me pidieron que hiciera unos cupcakes con el nombre de DANIEL y un cesto de galletas para que ellos mismos se sirvieran.

Tarta y cupcakes bautizo 4

Tarta y cupcakes bautizo 3

Tarta y cupcakes bautizo 5

Tarta y cupcakes bautizo 2    Tarta y cupcakes bautizo 6 Tarta y cupcakes bautizo Cesta galletas bautizo 1

Este fue un pedido conjunto con My Sweet Glamour, ellas se encargaron de los servilleteros y los regalos para los invitados:

jabones-ositos servilleteros-sonajeros

Un beso.

 

TARTA CRUCERO

¡Qué bien me vendría a mi irme de crucerito! Además sería una experiencia nueva porque nunca nos hemos ido de vacaciones a un crucero, pero solo de pensar en estar tumbada con un mojito fresquito en la mano y con el sol dándome en la cara, mejor voy a abrir los ojos que no se que escribo y me saltan las lágrimas pensando todo lo que quedan para volver a tener vacaciones. Ya estaba viendo hasta la cúpula de Santa Sofía al llegar a Estambul, ajajajaja.

Susana si que se va a ir el año que viene de crucero, era el regalo que le venía junto a la tarta:

 Tarta crucero 2 Tarta crucero 3

Tarta crucero 1

Con el ánimo levantado y pensando en las vacaciones del año que viene os dejo hasta la próxima entrada. Besos

 

 

TARTA ZAPATO DE NOVIA

Hoy andamos de celebración, hace cinco años mi cuñado decidió darme de alta en wordpress para crear mi blog donde os podía enseñar las tartas y dulces que hacía. Así que os confesaré que el nombre no fue muy pensado, cuando mi cuñado dio de alta el blog le puso este nombre y así se ha quedado, aunque yo seguramente la hubiera puesto otro nombre.

Por supuesto, aprovecho a mandaros miles de besos por convertir un juego en una realidad que nunca habría imaginado.

Lo vamos a celebrar calzándonos unos zapatos de vértigo, esta fue la tarta que le regalaron a Carol sus amigas para su despedida de soltera.

Tarta Zapato boda 1 Tarta Zapato boda 2  Tarta Zapato boda 4

Tarta Zapato boda 3

Os deseo una feliz semana y yo seguiré por aquí intentando endulzaros un poco. Besitos.

TARTA DE VAINILLA RELLENA DE BUTTERCREAM DE FRUTOS DEL BOSQUE

No os voy a engañar, la receta de hoy no es compatible con ningún tipo de dieta, eso sí, con un trozo puede que no cenes nada más, jajajaja. Pero está deliciosa y merece la pena el sacrificio.

Tarta chocolate  blanco 2

Si tenéis invitados en casa este fin de semana, ir corriendo a por papel y boli para apuntar los ingredientes e ir a la compra.

El bizcocho es un bizcocho de yogur con sabor a vainilla, yo le echo yogur de vainilla y nata de Lidl (una perdición hecha yogur). También es muy recomendable hacerlo de chocolate blanco, en este caso, el yogur debe ser natural y echáis una tableta de chocolate blanco derretida.

Yo siempre aconsejo hacer el bizcocho el día anterior para que se asiente.

Buttercream de frutos rojos:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente

300 g de azúcar glass (ya sabéis debe ser de la comprada y tamizada para que no se note el grano)

1 cucharada de mermelada de moras (aproveché que tenía casera)

1 cucharada de mermelada de frutos del bosque

Batimos la mantequilla, con algún tipo de robot con el accesorio de alas, varillas, etc, a velocidad baja durante 1 minuto, paramos y bajamos de las paredes del bol los restos, volvemos a batir otro minuto. Empezamos a añadir el azúcar glass cucharada a cucharada hasta que quede completamente incorporada, y subimos a velocidad media durante otro minuto, incorporamos las mermeladas y mantenemos la velocidad hasta que este el buttercream homogéneo.

Metemos en una manga pastelera para que sea más comodo distribuir por la tarta.

Montaje de la tarta

 Quitamos el copete al bizcocho y le damos la vuelta, yo a este tipo de bizcocho no le echo almíbar porque queda muy jugoso, pero si queréis se lo podéis echar.

Dividimos horizontalmente el bizcocho en tres partes y rellenamos con el buttercream.

Yo le puse alrededor del bizcocho buttercream de frutos rojos y por la parte de arriba chocolate blanco derretido con bolitas de azúcar.

Luego para decorarlo le puso chocolatinas de chocolate blanco de Lidl que están buenísimas.

Con esta tarta fue con la que mi niña mayor cumplió 10 años:

Tarta chocolate blanco

Espero que os guste y paséis un feliz fin de semana.

TARTA FLAMENCA

Ya se que la feria de abril ha pasado, y la de Córdoba, y la de Málaga… pero hoy os traigo una tarta muy flamenca.

Tarta flamenca 4

Me hizo mucha gracia cuando me pidieron esta tarta, porque no soy nada flamenca, ni de sevillanas, ni de volantes…. pero me gustó la idea mucho y quería dejar representado en la tarta todo lo que me viene a la cabeza cuando pienso en flamenco: tacones, lunares, castañuelas, volantes, peinetas, claveles…, bueno o lo que en muchos países piensan que llevamos todos los días al trabajo en España, jajaja, nos faltaría el toro debajo del brazo.

Bueno sin enrollarme más os dejo más detalles de la tarta y espero que os guste mucho:

Tarta flamenca 3 Tarta flamenca 2 Tarta flamenca 1

Un beso, nos vemos el viernes con una receta nueva.

GALLETAS DE MANTEQUILLA RIQUÍSIMAS

Hola, andamos en plena época de cumpleaños, en septiembre y octubre en nuestra casa se juntan la gran mayoría de los cumples y andamos a tope, o visto desde otro lado, la dieta postverano rota en mil pedazos.

Este año además mi tía Amparo ha cumplido sus cincuenta años y había que celebrarlo por todo lo alto, así que le preparamos una fiesta sorpresa en la cual había un aparador con los dulces conmemorativos, entre ellos galletas de 50 años.

galletas decorar 4

Cuando iba a hacer las galletas y debida a mi gran adición a cotillear por la red, pensé en probar otra receta de galletas para decorar distinta a la que hago siempre y tengo hecho un paso a paso; dí con la receta de Velocidad cuchara, un blog que por supuesto os recomiendo si tenéis la thermomix, os ayudará a sacarla mucho partido. Me pareció muy sencilla la receta que tienen para galletas para decorar y la probé, aquí os dejo la receta porque a mi me ha convencido.

galletas decorar 3

Ingredientes:

225 g de mantequilla a temperatura ambiente (mínimo 4 horas fuera del frigorífico)

250 g de azúcar glass (en este caso lo hice con la thermomix y la textura de las galletas ha quedado perfecta)

1 huevo L (en su blog pone una clara, pero a mi me da mucha pena separar la clara de la yema, luego no se que hacer con ella y a la basura mejor que no)

2 cucharadas de esencia de vainilla

 pizca de sal

400 g de harina normal

50 g de maicena

 Elaboración:

Echamos el azúcar al vaso y lo pulverizamos a velocidad 5 hasta el 10. Sacamos y reservamos.

En un cuenco tamizamos la harina, la maicena y la sal.

Ponemos las alas en el las cuchillas, y echamos la mantequilla en el vaso y la batimos durante 1 minuto a velocidad 3, paramos la máquina bajamos los restos del vaso y volvemos a programar otro minuto a velocidad 3.

Ponemos la velocidad 1 sin tiempo y por el bocal vamos añadiendo el azúcar a cucharadas y que se vaya integrando, cuando acabamos de echar todo el azúcar subimos la velocidad a 3 y lo dejamos unos segundos más hasta que veamos que la mantequilla a blanqueado y aumentado su volumen.

Echamos la esencia de vainilla ( o el sabor elegido) y el huevo, a velocidad 1.

Subimos la velocidad a 3 y vamos añadiendo la harina con la maicena a través del bocal, hasta que quede completamente integrados todos los ingredientes.

Sacamos la masa del vaso, hacemos una bola con ella y la dividimos en tres partes y ya procedemos como el paso a paso ya publicado.

El resultado es una galleta deliciosa con sabor a mantequilla con una superficie lisa ideal para decorar o, también muy recomendable, tomarlas tal cual con el té de media tarde.

galletas decorar 2 galletas decorar

Feliz tarde, un beso.