TARTA Y CUPCAKES DE BUHO

¡Madre mía! Cuanto hace que yo cumplí los 18 años, me acuerdo que mi familia y amigos me hicieron una fiesta sorpresa en casa y estaba como en una nube, no me lo creía. Pues este año fue Marta quien cumplió los 18 años, también le hicieron una fiesta sorpresa y para el postre fueron cupcakes y tarta de búho

La tarta fueron de sus sabores favoritos bizcocho red velvet y relleno de buttercream de crema de queso.

Tarta buho 1

Tarta buho 2 Tarta buho 3 Tarta buho 4

Los cupcakes eran de bizcocho de vainilla y buttercream de chocolate decorados con un búho, los hijitos de la tarta, en fondant.

                                     Cupcakes buho 1  Cupcakes buho 2

Fue un éxito a todos les encantó. Espero que,también, os guste a vosotros.

HELADO DE CHEESECAKE DE CEREZAS (DELICIOSO Y REFRESCANTE)

Ya vuelvo, aunque no se cuando podré volver, este verano ha sido algo accidentado mi madre se ha roto el cubito y el radio, con operación incluida, andamos dándole muchos mimos y cuidándola; así que no me queda mucho tiempo para dedicarlo a la cocina y al ordenador. Además, me confesaré que con estas olas de calor, no quiero ni mirar al horno.

Pero ayer si que saqué un hueco para dedicárselo a la heladora, este verano me había propuesto hacer los helados caseros y bueno alguno voy haciendo, pero después de alguno que no me han dejado ni hacerle la foto, me cuadré delante de la heladora y hasta que no estaba hecha la foto no deje que nadie se acercara.

Helado cheesecake cerezas 1

La semana pasada Goyo de I cake 4 U, pasaros por su blog que tiene unas recetas deliciosas, publicó una receta que se quedó en mi cabeza dando vueltas para hacerla lo antes posible, porque además no lleva huevo, Helado de cheesecake de melocotón y canela. Pero al final, la hice pero cambiando unas cuantas cosas, aprovechando el final de la temporada de cerezas.

Helado cheesecake de cerezas, apto para alérgicos al huevo.

Ingredientes

200 g de cerezas deshuesadas

100 g de azúcar

2 cucharadas de azúcar invertida

6 gotas de limón

200 ml de nata para montar

200 g de queso crema (yo usé light)

Virutas de chocolate

Elaboración:

Acordaros que el vaso de la heladera debe estar 24 horas en el congelador, yo cuando la uso la lavo y la vuelvo a meter para que cuando la quiera usar esté lista.

Ponemos en un bol las cerezas deshuesadas, el limón con el azúcar normal y el invertido; dejamos macerar al menos 15-30 minutos, pasado este tiempo veréis que las cerezas han soltado líquido. Batimos para hacerlo puré. Si no os gusta encontraros trocitos de fruta os recomiendo pasarlo por un chino, a nosotros si nos gusta encontrarnos trocitos y no hice este paso.

Añadimos la nata y batimos, cuando quede incorporada por completo añadimos también el queso crema y volvemos a batir para que quede una crema homogénea con los trocitos de cerezas.

Metemos la mezcla en el frigorífico entre 2-4 horas.

Ponemos la heladera y vamos echando la mezcla, lo tendremos 30 minutos mantecando, en ese momento añadimos virutas de chocolate para que se una al helado y ponemos otros 10 minutos.

Si os dejan, os recomiendo que lo cambiéis de recipiente y lo metáis un o dos horas al congelador. Sino, como me pasó a mi, servís y disfrutarlo. Tiene un delicioso sabor a cereza natural.

Helado cheesecake cerezas 2

Feliz Semana.

TARTAS FROZEN

Ya he quitado el polvo a la heladora, pero por ahora la prueba que he hecho no os la he podido ni enseñar de lo rápido que voló, así que mientras os enseño otras tartas fresquitas, por supuesto, de Frozen

Empezamos Tarta de Ana y Olaf

Tarta Frozen 1 Tarta Frozen 2 Tarta Frozen 3

y Ahora una de Elsa

Tarta Frozen 4 Tarta Frozen 5 Tarta Frozen 6

A refrescarse y a ver si me da tiempo a enseñaros algún helado.

CUMPLEAÑOS LEGO

Hoy vengo muy prontito, estoy aprovechando uno ratito antes de llevar a las niñas al campamento de verano del cole. ¿Qué tal lleváis los calores? Yo disfrutando porque aunque reconozco que el calor se está pasando, estoy en mi salsa. Si es que el Caribe está pensado para mi.

En junio ha sido el cumple de mis dos sobris, como ya os he contado con la Tarta Cascada de M&M, como celebran los dos juntos el cumple hay que buscar siempre una temática que les guste a Pablo y a María, este año ha tocado de Lego Movie. Suerte que tiene Pablo todavía de convencer a su hermana fácilmente

Cumpleaños lego 11

Cumpleaños lego 12

Lo celebramos en un parque que hay en las afueras de Valdemoro, pusimos dos mesas una para el dulce y otra para el salado.

Como siempre lo hicimos a medias con mi hermana, mi tía y yo (My Sweet Glamour), ellas pusieron la decoración y yo el dulce.

Os voy a decir un secreto, a los peques se les fueron los ojos a mi parte de la mesa ¿por qué será? jajajaja, son unos golosos. En alguna foto se ve un plato con unos rectángulos naranjas son gominolas de albaricoque, pero todavía tengo que perfeccionar la receta, así que por ahora como si no estuvieran.

Mis sobrinos eligieron varias tartas por internet y me dijeron ahora te las apañas tu, aunque no es de la lego movie la que más nos gustaba a todos fue esta:

El menaje lo adecuamos a la temática: vasos con etiqueta para poner el nombre, pajitas con los personajes de la película, piezas grandes de lego para poner aperitivos, envoltorios para los sandwich etc. Aunque ese día hacía mucho aire y no pudimos poner los cartelitos que habían quedado muy chulos

Una idea muy buena fue hacer con piezas de lego grandes recipientes para poner los cubiertos y las pajitas, era un detalle muy chulo.

Espero que os haya gustado y tengáis buen día.

TARTA RAYO MCQUEEN

Vengo a toda velocidad como la tarta que os voy a enseñar con Rayo McQueen, estoy con un pedido para una Comunión y un Bautizo de dos hermanos, lleno de ángeles.

Mientras os dejo la tarta de Rayo McQueen con la que Daniel celebró sus 4 añazos, y es que este personaje de dibujos ha conquistado el corazón de los más peques de la casa.

Tarta Rayo McQueen 2

Tarta Rayo McQueen 1  Tarta Rayo McQueen 3

Un beso y feliz verano para los que ya os vais de vacaciones.

TARTA CASCADA DE M&M

Como ya os he comentado en alguna ocasión en mi casa nos encanta celebrar los cumples una y otra vez, si el día del cumple cae entresemana quedamos para soplar las velas y ya en sábado hacemos la fiesta grande, luego con los compañeros del cole, etc. El mes de junio es el mes de los cumples de mis sobrinos, el lunes 8 le tocó a Pablo que cumplió ya 7 años, y como os digo quedamos para que soplara las velas.

Mi hermana quería sorprenderle con una tarta que no fuera de fondant para cambiar un poco y vio esta de los M&M cayendo, fue todo un éxito y estaba buenísima

Tarta cascada M&M

Solo hay que ver la cara de Pablo para ver si le gustó su tarta, una imagen vale más que mil palabras y este es el caso

Tarta cascada M&M 2La tarta era un bizcocho de yogur de vainilla, relleno de ganache de chocolate y por fuera cubierto de buttercream de vainilla y m&m. La verdad que la tarta es un punto.

Feliz semana.

GALLETAS PROFESORAS

Ya acaba el curso, y eso que parece que el tiempo no ha pasado, pues ya ha llegado el verano y los peques vuelven a casa ¡¡¡socorro!!! (jajajaja, es broma).

Después de un año completo con nuestros niños, los profes se merecen un regalito y estas van directas a una escuela infantil, espero que les guste mucho:

Galletas profesoras 1Galletas profesoras 3 Galletas profesoras 4 Galletas profesoras 5

Galletas profesoras 2

Feliz verano, a disfrutarlo los peques y los profes