TARTA DE CREPES Y CHOCOLATE

Vamos con una receta de tarta, que no es la típica tarta con bizcocho y relleno, es más, en esta no hay que encender el horno, sino que en su lugar necesitamos una sartén de unos 20 cm de diámetro y aseguraros que nos pega.

Es una tarta que llevaba con tiempo que quería aprovecharla y con la excusa de todos los cumples que tenemos en junio, la hice, espero que la probéis y me digáis que os parece, en casa fue todo un éxito, eso si llena muchísimo

Tarta crepes 1

Empezamos con la masa de crepes, ya que tenemos que dejarla reposar media hora y en ese rato vamos a preparar el ganache de chocolate

Masa para crepes (yo hice unos 25 crepes de 20 cm, para que la tarta quedara alta)

  • 450 g. de harina
  • 6 huevos
  • 900 ml de leche
  • 240 g. de mantequilla derretida
  • 60 g. de azúcar

Se mezclan todos los ingredientes bien con la batidora y se deja reposar la masa durante media hora

Mientras preparamos el ganache de chocolate:

200 g de chocolate negro para postres

100 g de nata de montar

Ponemos en un cazo la nata a hervir, cuando empiece a hervir retiramos el cazo del fuego y  le echamos el chocolate en trozos pequeños, dejamos reposar unos cinco minutos y movemos hasta que quede integrado por completo ambos ingredientes y quede una mezcla lisa y líquida.

Dejamos templar.

Volvemos a los crepes, ponemos en el fuego nuestra sartén y dejamos que se caliente bien, ponemos un poco de mantequilla en la sartén y echamos un cazo de masa para cubrir el fondo de la sartén cuando empiece a hacer burbujas, ya está listo el crepe para darle la vuelta.

Una vez dorado por las dos caras lo ponemos en un plato y le untamos una capa fina de ganache de chocolate, así hasta acabar con la masa de crepes.

Y con una espátula cubrimos toda la tarta por fuera con ganache de chocolate, la dejamos en el frigorífico a enfriar y a disfrutar.

Tarta crepes 2

Espero que os haya gustado, nos vemos

Natalia y Sus Tartas

TARTA BODAS DE ORO

Hola de nuevo, hoy regreso con una tarta para celebrar unas bodas de oro, 50 añazos ya casados y felizmente

La tarta se la regaló su sobrina, me pidió que quedara representada las aficiones de sus tíos: senderista y cantante de coral.

Tarta Aniversario 3Tarta Aniversario 2Tarta Aniversario 1

Un beso

GALLETAS PARA UNA PROFESORA CON MUCHA PACIENCIA

Si algo ha demostrado este año Irene es ser una profesora con mucha paciencia, os lo digo de primera mano ya que ha sido la tutora de mi hija Lucia, jajaja.

Seguro que ya habéis oído a mucha gente decir, “pero estas generaciones, que adelantadas vienen” pues eso es lo que le ha tocado vivir a Irene este año siendo tutora de una clase de 6º de primaria. A mi me parece impresionante ver a los profesores como son capaces de llevar una clase y saber hacerse con cada uno de los niños que tienen, cuando yo a veces en casa pierdo la paciencia con dos y mas ahora que nos empieza a acechar el pavo.

Así que Irene se merecía un dulce después de este año, así que Rocio y Lucia le llevaron estas galletas decoradas

Galletas profesora 1Galletas profesora 2

A disfrutar que estamos en verano

Un beso

TARTA LEGO SUPERHEROES

Hola a todos.

Yo creo que si volviese a ser niña me encantarían los lego, siempre me han encantado los juegos de construir, hacer puzzles… pero yo creo que cuando yo era pequeña o no existían o yo no sabía de su existencia, yo tenía playmobil y pin y pon.

Cuando a mis hijas le regalan unos legos, no puedo evitar ayudarlas a construir incluso alguna vez me lanzo y casi que se lo quito para hacerlo yo.

Últimamente también he hecho un par de tartas de lego que es casi como estar jugando con las construcciones, aquí os dejo una de superhéroes de lego a ver que os parece

Tarta Lego superheroes 1Tarta Lego superheroes 2Tarta Lego superheroes 3Tarta Lego superheroes 4

Un beso.

Natalia y Sus Tartas

TARTA HELADO

¡Feliz verano! estamos dando los primeros pasitos del verano y para celebrarlo los niños acaban hoy el colegio, puff no se si seré capaz de superar hoy tantas emociones, jajaja.

Pues nada ya en verano nos toca pensar en piscina, playa, vacaciones, helados, etc… así que para celebrar que hoy empieza el verano lo voy a hacer con esta tarta de helado, pero tuve un accidente y el helado quedó derretido por toda la tarta.

¡Que no! el día 8 fue el cumpleaños de mi sobrino y para sorprenderle hice esta tarta, todos se peleaban por el helado, así son los niños.

Tarta Helado 2Tarta Helado 1

Es un bizcocho de yogur de chocolate, es decir, en la receta he sustituido un vaso de harina por cacao en polvo sin azúcar; relleno y cubierto con buttercream de queso crema y vainilla.

Para hacer el helado he usado la parte de arriba del bizcocho, la que se quita para igualarlo, desmigado y mezclado con buttercream, he hecho una bola, tipo cake pops, la puse en el congelador mientras rellenaba la tarta, se pone sobre la tarta y se echa por encima ganache de chocolate y se pone el barquillo pegado con chocolate.

Para decorar usé unas bolitas de colores de chocolate y a los peques les encantó.

Tarta Helado 3

Si queréis sorprender este verano con una tarta, yo creo que esta es perfecta.

Un beso

Natalia y Sus Tartas

TARTA AVIÓN PARA UN PILOTO

Ya tenemos el verano encima y lo mejor del verano además del calor y la piscina son las VACACIONES, a mi este año no me toca ir en avión, pero seguro que muchos ya tenéis vuestros billetes, pues hoy os voy a presentar al que puede ser vuestro piloto y el avión que os llevará a vuestro paraíso de vacaciones

Tarta avión 1Tarta avión 2Tarta avión 3

Un beso.

Natalia y Sus Tartas